Stile: Belgian Strong Ale – Gradazione :10% – Formato: 33cl Parte della serie Barrel Trinity 2013, è nata dopo una visita al Somerset Cider Brandy a Burrow Hill, infatti questa birra viene invecchiata in botti di sidro. I sapori di brandy, di sidro naturale si combinano perfettamente con i sapori di mele nella birra e il Brettanomyces…
Stile: Belgian Strong Ale – Gradazione: 9% – Formato 75cl Ninkasi viene prodotta con una buona quantità di luppoli neozelandesi, lieviti naturali e succo di mela, oltre a venir rifermentata in bottiglia con lieviti champagne. Al naso emergono in modo evidente i lieviti e le note di mela. Al palato si rilevano sentori di mela…
Stile: Sour Red – Gradazione: 7% – Formato: 33 cl Invecchiata in botti e con l’utilizzo di lieviti selvaggi, al naso emergono sentori di frutta secca, caramello e bacche rosse. Al palato, dopo un inizio malnato, si ritrova una leggera vena acida. Finale malnato, tostato e legnoso.