Stile: American Malt Liquor – Gradazione: 9% – Formato: 33cl Parte della serie Mad4 prodotta in onore del quarto simposio di cucina “MAD; What is cooking?” che si tiene ogni anno a Copenhagen. A livello olfattivo emergono note toffee e mandorlate. Al palato l’impatto è molto dolce con tendenza su elementi di caramella mou, zucchero di…
Stile: Imperial Stout – Gradazione: 15,2% – Formato: 33 cl Imperial Stout a sei mani che vede coinvolti, oltre a Brewdog, Mikkeller e Nogne. Si tratta di una combinazione delle tre famose Stout dei birrifici, La Black di Mikkeller, l’Horizon di Nogne e Tokyo di Brewdog. Cioccolato, caffè e tostatura.
Stile: Barley Wine – Gradazione: 10,4% – Formato: 37,5 cl Versione invecchiata in botti di vino di Malaga. Questo vino di Malaga è una variante dello Sherry, che chiaramente si può percepire in questa complessa di birra. Rara e deliziosa. Resinosa, orientata quasi sul passito. Con sentori di prugna e miele. Prodotta in collaborazione da Mikkeller e Three Floyds
Stile: Double IPA – Gradazione: 9,6% – Formato: 33 cl Birra dal carattere decisamente amaro. Tuttavia, soprattutto a livello olfattivo, emerge la struttura maltata dolce costruita per contrasto con l’amaro del luppolo. In evidenza quindi note di frutta matura, melassa, confettura di albicocche. In bocca il profilo cambia; dopo un attacco con la componente dolce percepita al naso, la degustazione…